يقصد بعملية تجفيف التمور بواسطة طاولات التجفيف ، هو عملية التجفيف الخفيف فقط ، حين تكون التمور مخزنة في ثلاجات ، وفور خروجها من الثلاجة ، يتراكم على سطحها طبقة خفيفة من الماء بسبب الرطوبة الطبيعية خارج الثلاجة ، ولضرورة إزاحة الطبقة من الماء ، يجب نشر التمور على طاولات مخصصة لهذا الغرض.
تستخدم الطاولات أيضا ، لعمليات التعبئة اليدوية ورص التمور ضمن علب كرتونية ، جميع الطاولات مصنوعة من معدن الستانلس ستيل ، وهي متوفرة على عدة طبقات.
وحدة تعقيم التمور جزء مهم من مصنع معالجة وتعليب التمور ، لها دور كبير في تعقيم
وحدة إنتاج الأسمدة العضوية من مخلفات أشجار النخيل ، هذه الوحدة مهمة لتخليص المزارعين من
تم تصميم هذا الخط لتصنيف التمور إلى ثلاثة أحجام (كبيرة ذات قطر يزيد عن 25
تعتبر عملية التخمير لإنتاج خل التمر ، عبارة عن عملية أكسدة بسيطة للكحول المتكون وذلك
خط إنتاج متكامل لتقطيع وتشكيل وخبز وتغليف معمول التمر ،
صممت وحدات إنتاج معجون التمر بمبدأ الترطيب والعزل ، بحيث يتم نقل
