مجموعة مدمجة من وحدات إنتاجية ، تشكل وحدة متكاملة آلية ، لإنتاج مادة زبدة التمر الغذائية ، الغنية بالسكريات والأملاح المعدنية ، هذه المادة مثالية جدا ، لمد المستهلك بكامل احتياجاته اليومية من الطاقة ، والمادة المنتجة تتصف بنعومة فائقة وليونة مستديمة طيلة فترة التخزين.
يتكون خط الإنتاج من المراحل التالية:
تعمل هذه الآليات على فرم وتنعيم ( طحن ) التمور بعد فرز ( عزل ) النوى عنها وتحويلها إلى معجون
تعتبر عملية التخمير لإنتاج خل التمر ، عبارة عن عملية أكسدة بسيطة للكحول المتكون وذلك
وحدة تعقيم التمور جزء مهم من مصنع معالجة وتعليب التمور ، لها دور كبير في تعقيم
خط إنتاج متكامل لتقطيع وتشكيل وخبز وتغليف معمول التمر ، بأحجام وأشكال مختلفة ، تتناسب
تعتبر مخلفات النخيل والتمور في الدول المنتجة لمحصول التمور عبئا كبيراً
تم تصميم هذا الخط لتصنيف التمور إلى ثلاثة أحجام (كبيرة
