الكاتب: admin

يعد  نخيل التمر المحصول الأول في سلطنة عمان تعداداً وانتشاراً ونظاما بيئيا وزراعياً متكاملاً. لذا فهي ثروة وطنية تمس نسيج الوطن بجميع مفرداته وتمس حياة المواطنين بصفه مباشرة وغير مباشرة. وعليه فان تعظيم مردودها الاقتصادي والمائي والاجتماعي والبيئي أمر في غاية الأهمية وخاصة إذا أخذنا بالاعتبار ارتباطها الوثيق بنظام الافلاج في عُمان، ذلكم النظام المشهود…

التقويس ( التذليل ) تتلخص عملية التقويس في ضم شماريخ العرجون إلى بعضها وثنيها إلى أسفل ( تنكيسها ) مع ثني العرجون بأكمله وميله إلى الأمام مع شده برباط إلى ما يجاوره من جريد. وترجع أهمية هذه العملية إلى أن شماريخ العرجون تتشابك عندما تنمو بثمارها مع الخوص والأشواك مما يعرض الثمار للتلف بالإضافة إلى تعرض أعناق العراجين للكسر…

يبلغ إنتاج العالم من التمور حوالي تسعة مليون وثمانمائة ألف طن سنوياً . إنها ثمار أشجار النخيل ، التي تزرع بشكل واسع في المناطق الحارة للشرق الأوسط وشمال أفريقيا حيث تصدر إلى جميع أنحاء العالم لتصنع منها الحلويات أو لتؤكل طازجة وتعتبر المادة الأكثر أهمية في معظم المناطق الصحراوية .   التمر هو ثمرة شجرة…

تنتشر زراعة التمور في السودان على ثلاث ولايات رئيسية هي ( شمال دارفور – نهر النيل – ولاية الشمال ) تنتج هذه الولايات بحدود 80% من محصول السودان من التمور ، بينما يتوزع باقي المحصول في ولايات ( كسلا – البحر الأحمر – الخرطوم – الجزيرة ). حصل السودان على الترتيب الثامن عالميا في زراعة وإنتاج محصول التمور بواقع 425 ألف…

تسبب الآفات المختلفة كالحشرات والعناكب والأمراض الفطرية وغيرها ، خسائر فادحة بالنخيل لو تركت بدون مقاومة حيث أن بعض هذه الآفات يصيب أشجار النخيل بمختلف أجزاءه بينما البعض الأخر يصيب الثمار أو الثمار والأشجار معاً. من أهم الآفات التي تسبب أضراراً مادية واقتصادية هي: الحشرات السوسة الحمراء حفار ساق النخيل حفار سعف النخيل حشرة دوباس أمراض…

على الرغم من تحمل أشجار النخيل للجفاف إلا أنه إذا تعرض للعطش مدة طويلة فإن معدل النمو الخضري للأوراق يقل بوضوح وتقل صفات الثمار وينخفض محصولها بدرجة كبيرة وعلى العكس من ذلك حيث تستطيع جذور النخيل أن تتحمل غمر التربة بالماء لمدة طويلة أيضاً ولكنها لا تفضل الحالتين إذا أردنا لها النمو والإثمار بدرجة جيدة…

يقصد بالتكييس أو التكميم ، تغطية العراجين بأغطية تحميها وتصونها من الأحوال الجوية والآفات ، ولضمان العقد وتقليل تساقط الثمار والإسراع في عملية نضوجها ، تتم في أوقات مختلفة تبعا للهدف من إجرائها ، يستمر التكييس لمدة تتفاوت بين 20 – 35 يوما أو حتى نضوج الثمار وبدء الحصاد. يتم التكييس باستخدام أكياس بلاستيك شبكية ( Net Bag )…

تتعرض الثمار خلال فترة نضجها وتحولها من مرحلة الرطب إلى مرحلة الهامد أو التمر إلى التلف ، نتيجة لتعرضها لظروف جوية غير مناسبة أحيانا تتمثل في ارتفاع درجة الحرارة المفاجئة ونسبة الرطوبة التي تعد من العوامل المشجعة على انتشار أمراض التعفن. كما تكون الثمار عرضة للإصابة بالحشرات المخزنية مثل حشرة الثمار ذات الصدر المنشاري ،…

على الرغم من أنه يحفظ الثمار لمدة تتراوح بين عدة أشهر وعام فإنه ينقي الثمار من الحشرات ( البيوض – اليرقات… ) ، يتم التبخير إما في الحقل تحت أنواع عديدة من الصفائح البلاستيكية أو بتخزينها في مستودعات ضمن غرف محكمة الإغلاق. تدعى المادة المستعملة في عملية التبخير ( الميثيل برومايد ) وهي عبارة عن غاز يدفع الحشرات للخروج من الثمر…

تعتبر عمليات المعالجة للتمور أساسية لطرق التسويق الحديثة ، وتختلف هذه المعالجة بتعدد الأصناف والنوعية ، إلا أنها ضرورية لكل الأصناف للمحافظة عليها فترة زمنية أطول وتقديها للمستهلك صالحة وبشكل لائق ترضي أذواقهم. رغم اختلاف وجهات النظر في استخدام الماء في غسيل التمور ، إلا أن التجارب العلمية أثبتت أن غسيل وتنظيف التمورباستخدام الماء ضرورة ملحّة لا…