الكاتب: admin

يقصد بعملية تجفيف التمور بواسطة طاولات التجفيف ، هو عملية التجفيف الخفيف فقط ، حين تكون التمور مخزنة في ثلاجات ، وفور خروجها من الثلاجة ، يتراكم على سطحها طبقة خفيفة من الماء بسبب الرطوبة الطبيعية خارج الثلاجة ، ولضرورة إزاحة الطبقة من الماء ، يجب نشر التمور على طاولات مخصصة لهذا الغرض. تستخدم الطاولات…

تم تصميم هذا المصنع خصيصا لمؤسسات الدعم الشبابي ، الحكومية والمدنية ، لإنشاء مصانع متكاملة وإقتصادية ، لمعالجة وتعليب التمور وإنتاج الصناعات التحويلية ، وإيجاد فرص عمل للشباب ، بما يحقق طموحاتهم في امتلاك مصنع خاص بهم ، ولتعزيز متطلبات الأسواق المحلية والخارجية المتزايد على محصول التمور. قسم المعالجة قسم الترطيب قسم التصنيف قسم التعبئة اليدوية والتغليف الآلي​ قسم…

وحدة إنتاج الأسمدة العضوية من مخلفات أشجار النخيل ، هذه الوحدة مهمة لتخليص المزارعين من جريد وسعف وعراجين أشجار النخيل ، للمحافظة على سلامة البيئة والاستفادة من المنتج النهائي في تسميد أشجار النخيل وجميع المشاريع الزراعية.

تعتبر عملية التخمير لإنتاج خل التمر ، عبارة عن عملية أكسدة بسيطة للكحول المتكون وذلك بواسطة مادة مساعدة كأم الخل أو سواد البلاتين اللذين لهما القابلية على أخذ الأكسجين من المحيط الخارجي وإعطائه ثانية إلى الكحول الملامس لهما ، ولتحضير الخل من التمر لا بد من أن يمر بمرحلتي تخمر مدتها 40 يوماً. التخمر الإيثانولي: يقصد بها تحويل…

مجموعة مراحل عمل تشكل وحدة متكاملة لتصنيع مادة دبس التمر، ضمن مراحل عمل تسلسلي آلي وبواسطة وحدة تحكم رقمية مبرمجة تعمل على تكييف وحدات العمل ضمن أفضل الشروط. تتم العملية الإنتاجية على مراحل: مرحلة غسيل وتعقيم التمور. مرحلة الترطيب. مرحلة العزل. مرحلة الإذابة. مرحلة التصفية. مرحلة التركيز. مرحلة التعبئة متوفر لدينا أيضا…… وحدة إنتاج دبس…

صممت وحدات إنتاج معجون التمر بمبدأ الترطيب والعزل ، بحيث يتم نقل التمور عبر سير متحرك إلى حجرة الترطيب المتعددة الطبقات لترطيب التمور باستخدام بخار الماء ، لرفع حرارة التمور والمحتوى المائي لها لتسهيل عملية العزل ( إزالة النوى والقمع ) ، تستأنف العملية بنقل التمور المرطبة عبر سير ناقل إلى آلة العزل التي تتولى عملية فصل النوى والقمع عن التمور…

يقصد بعملية تجفيف التمور ( نزع الماء الزائد عن حاجة التمر الناضج ) وعموما ً فأن النسبة المسموح بها في التمور ( نسبة الرطوبة ) هي 25 % ، حيث أن نسبة الرطوبة في التمور تتكون من ثلاث أنواع من المياه . الماء الحر        الماء الاسموزي الماء المتحد     التجفيف الصناعي للتمور تحتاج بعض أصناف التمور إلى…

تعتبر مخلفات النخيل والتمور في الدول المنتجة لمحصول التمور عبئا كبيراً على المزارع ومصانع تعليب التمور ، مما شكل تلوث بيئي ظاهر من أثر تراكم مخلفات أشجار النخيل من الجريد والسعف والجذوع البالية ،  ومخلفات مصانع تعليب التمور من نوى وتمور مصابة أو مشوهة لا تصلح للتعليب والتسويق ، مما دعت الحاجة إلى إيجاد بدائل لإنشاء…

يقصد بعمليات ترطيب التمور ، هو زيادة المحتوى المائي للتمور ، بواسطة بخار الماء ، تعتبر هذه العملية مهمة للغاية ، للحفاظ على جودة التمور ومنعه من التجفاف ، الذي يؤثر على قيمة التمور ، ومكوناته الغذائية. إن إضافة المحتوى المائي للتمور تتم ضمن شروط محددة ونسب دقيقة لمعدل الرطوبة ، بحيث لا تتجاوز نسبة…

وحدة تعقيم التمور جزء مهم  من مصنع معالجة وتعليب التمور ، لها دور كبير في تعقيم التمور وقتل جميع الحشرات واليرقات والبيوض العالقة به قبل البدء في عمليات الغسيل والتنظيف والتعبئة ، هذه الوحدة عبارة عن حجرة اسمنتية ليس لها سوى منفذ واحد ( 100 × 200 سم ) للدخول إليها. موديل: AP41-CO²تتم العملية بتفريغ الحجرة من الهواء بشكل كامل…